泰式凉拌雨来菇

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食谱号 728048 阅读 188次 收藏 0次

简介
俗称雨来菇、地木耳、草木耳、草皮菇、这是一种陆地生长的蓝绿藻,富含有各种营养元素的珍奇食材,须大雨后才会出现在山区的草地上,晴天烈日时又会消失无踪影,原住民给它唯美响亮的名字 "情人的眼泪" 风靡于饕客口中。
材料

宇相生技-雨来菇 150g,小黄瓜 一条,洋葱 半颗,泰式酱 随意,豆瓣酱 半匙,柠檬 一颗,蜂蜜 一匙

做法

1、将炒饭食材备妥;雨来菇滚水川烫备用;洋葱切丝,小黄瓜切丝备用。

2、将所有食材放入拌盆中,加入泰式酱、豆瓣酱、柠檬、蜂蜜,提味,充分拌匀每一样食材即完成。

3、清爽开胃夏日凉拌,享受美味又没负担。

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