紫心番薯粉蒸肉的做法_紫心番薯粉蒸肉怎么做_紫心番薯粉蒸肉的家常做法_Pearl煮张【心食谱】

紫心番薯粉蒸肉

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食谱号 155740 阅读 33840次 收藏 17次

简介
這是一道簡單又好吃的蒸菜,尤其是浸透了蒸肉汁兒的紫心番薯更是香噴噴的。
材料

1 - 豬大排2磅

2 - 郫縣豆瓣、生抽、鹽、砂糖、香油花椒

3 - 粉蒸肉1包、料酒

4 - 紫心番薯2-3只

做法

1、豬大排切段,加入上面2的配料,按自己口味酌放,拌勻,碼20分鐘。

2、加入3的配料,再碼10分鐘。

3、紫心番薯削皮切成厚片,逐個平鋪在大盤子里,把碼好的大排放在紫心番薯上面。

4、大鍋加冷水,大火蒸大排1個小時半個小時,小火繼續蒸半小時。